ブロッコリーのマスタードマヨサラダ
JA周桑女性部 吉岡支部
材料（2～3人分）
| ブロッコリー | 1株 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ2 |
| ゆで卵 | 2個 |
| ツナ缶（オイル漬け） | 1缶 |
| A | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| 砂糖・しょう油 | 各小さじ1/2 |
| にんにく（チューブ） | 小さじ1/2 |
| 粗挽き黒コショウ | 適量 |
作り方
- ブロッコリーは小房にわけて洗い、鍋に湯（分量外）を沸かして塩を入れ、2分程茹でる。水気を切る。
- Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、1のブロッコリーとツナ缶（オイルごと）を入れて混ぜ合わせる。
- ゆで卵を食べやすい大きさに切り、2に加えて軽く混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けて、黒コショウをふりかけてできあがり。
