作り方

1. ダイコンは皮を剥いて短めの細切りに、葉は小口切りにし、ボウルに入れて塩をふる。5分程置いて水気をしっかりと絞る。
2. 別のボウルに合い挽き肉とAと1を入れてよく混ぜる。4等分にして小判型に整える。
3. フライパンに油を中火で熱し、2を並べて2～3分、ひっくり返して3分程火が通るまで焼く。
4. 器にお好みの野菜とともに盛り付け、お好みでポン酢しょうゆをかけてできあがり。