カブのホットサラダ JA周桑女性部 庄内支部 材料（4人分） カブ（葉付き） 3個（240g） Ａ 砂糖 小さじ1 粒マスタード 小さじ1 酢 大さじ1 しょうゆ 小さじ1/3 オリーブオイル 大さじ1 作り方 カブは茎を切って、皮をむき、縦6等分に切る。茎は3cmの長さでざく切りにする。 フライパンにオリーブオイルを熱して、カブを2～3分焼き、ふたをして弱火で1分蒸し焼きにする。カブの葉も加えて炒める。 Aに2を入れて和え、できあがり。
