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アスパラガスとコーンのバターごはん

アスパラガスとコーンのバターごはん

JA周桑女性部 壬生川支部

材料(4人分)

3合
コーン(缶詰) 40g
アスパラガス 5本
バター 20g
 
  鶏ガラスープの素 大さじ1
  コンソメ 大さじ1
  塩 小さじ1
  コショウ 少々

作り方

  1. 米を炊く。コーンは水を切り、アスパラガスは斜め切りにしておく。
  2. フライパンにバターを半分入れ熱し、1のアスパラガスを入れて炒める。火が通ってきたらコーンを入れて軽く火を通し、Aを加えてさっと炒める。
  3. 炊いたご飯に、2と残りのバターを混ぜ合わせ、器に盛り付けてできあがり。