作り方

1. ニンジンを細めの千切りにし、レンジでしんなりするまで温める。めんつゆを加えて混ぜる。
2. 柿の皮を剥いて種を取り除き、千切りにする。
3. 1を冷まし、水分が無くなって馴染んできたら、2とゴマを加えて混ぜ合わせる。
4. 器に盛り付けて、小口切りにした小ネギを散らしてできあがり。