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カブのお漬物

カブのお漬物

JA周桑女性部 石根支部

材料(4人分)

カブ 中3個
小さじ1
砂糖 大さじ1
ほめられ酢 大さじ2
漬物酢 大さじ1
鷹の爪 1~2本

作り方

  1. カブを花切りにして切り分ける。塩もみをしてしばらく置く。。
  2. 1の水分がでてきたら絞って、輪切りにした鷹の爪とほめられ酢、漬物酢を入れて混ぜ合わせてできあがり。